Sayuran hijau berdaun gelap seperti bayam, brokoli, kale, dan sawi merupakan sumber nutrisi penting bagi tubuh. Sayuran ini kaya akan vitamin A, C, K, dan mineral seperti zat besi yang mendukung produksi sel darah merah. Sel darah merah yang sehat sangat penting untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh dan menjaga sistem imun agar tetap tangguh. Dengan mengonsumsi sayuran ini secara rutin, tubuh menjadi lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.
Selain itu, kandungan serat dalam sayuran hijau membantu sistem pencernaan bekerja optimal. Pencernaan yang sehat mendukung penyerapan nutrisi secara maksimal dan membantu tubuh mempertahankan energi sepanjang hari. Sayuran hijau juga mengandung antioksidan yang melindungi sel tubuh dari peradangan dan kerusakan akibat radikal bebas.
Mengolah sayuran hijau tidak harus rumit. Sayuran bisa dimasak dengan cara ditumis ringan, dijadikan salad segar, atau direbus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Kombinasi beberapa jenis sayuran dalam satu hidangan akan memberikan manfaat lebih lengkap bagi tubuh.
Selain meningkatkan sistem imun, sayuran hijau juga bermanfaat untuk menjaga berat badan ideal dan kesehatan jantung. Kandungan nutrisinya yang lengkap membuat sayuran ini menjadi pilihan cerdas untuk menu harian keluarga. Dengan pola makan yang kaya sayuran hijau, tubuh akan lebih siap menghadapi berbagai tantangan kesehatan.